Jūsų pilnas maisto ruošimo vadovas

Anonim

Jūs žinote istoriją: jau vėlu, jūs ką tik grįžote namo iš darbo, esate vienas, o jūs neturite jokio noro išsitraukti puodų ir keptuvių, kad galėtumėte pasidaryti vakarienę sau.

Bet prieš pasiekdami tą dėžę neoninių apelsinų mac ir sūrio (arba ekologiško baltojo čederio - nesuklyskite galvodami, kad jums tai geriau), tiesiog palaukite sekundę: Vieno maisto gaminimas nėra toks blogas, kaip atrodo. Viena apsipirkimo kelionė, kurioje galėsite išsirinkti būtiniausius daiktus, o iš čia - galėsite greitai ir skaniai pavakarieniauti ant stalo (ar sofos).

Pirma: Parduokite savo sandėliuką

Norėdami pradėti, įsitikinkite, kad jūsų sandėliukas yra atsargos.

  • Grūdai (makaronai, rudieji ryžiai, kvinoja)
  • Mažai natrio daržovių ar vištienos atsargos
  • Konservuotos pupelės (garbanzo pupelės, pupelės pupelės, juodos pupelės)
  • Konservuoti pomidorai (supjaustyti kubeliais, sveiki, tyrės)
  • Riešutai (pistacijos, pušies riešutai, migdolai, anakardžiai)
  • Džiovinti vaisiai (džiovintos vyšnios, spanguolės, abrikosai)
  • Riešutų sviestas (žemės riešutų, migdolų, saulėgrąžų)
  • Žolelės ir prieskoniai (raudonųjų pipirų dribsniai, raudonėlis, kmynas)
  • Rupi druska
  • Pyragai

    • Pripildykite savo šaldytuvą

    Nustebsite, kiek ilgai daiktai gali trukti tinkamai atšaldyti. Viskas šiame sąraše turėtų trukti bent keletą savaičių, tačiau būtinai patikrinkite galiojimo laiką prekybos centre.

  • Kiaušiniai
  • Sviestas (geriausias europinis stilius, kaip Kerrygold)
  • Graikiškas ar paprastas jogurtas
  • Pieno, grietinėlės arba pusės ir pusės
  • Dižono garstyčios
  • Kečupas
  • Sojų padažas
  • Vorčesteršyro padažas
  • Sriracha
  • Medaus (aš savo šaldytuve laikysiu tik todėl, kad atsiminsiu, jei naudosiu)
  • Actas (baltasis vynas, raudonasis vynas, balzamikas, ryžiai, šampanas)

    • Nepamiršk savo šaldiklio

    Jūsų šaldiklis gali būti daugybė skanių ingredientų. (Vis dėlto tai gali būti ir juodoji skylė, todėl būtinai reguliariai ją valykite.)

  • Šaldyti vaisiai (braškės, ananasai, avietės, mangai)
  • Šaldytos daržovės (špinatai, kukurūzai, svogūnai)
  • Šaldyti česnako ir žolelių kubeliai (juos rasite „Trader Joe“ parduotuvėje)
  • Duona (išgalvotas amatininkas, supjaustyta sumuštinio duona, „naan“, „pita“, „tortilijos“)
  • Fasuoti ryžiai
  • Ledai (duh, puikus desertas vienam!)

    • Parašykite savo savaitės maisto prekių sąrašą

    Čia galite kūrybiškai ir nuobodžiauti nuo maisto produktų. Sumaišykite jį nuo savaitės iki savaitės, kad galėtumėte išbandyti naujus ingredientų derinius. Ir nors tai gali būti viliojanti, pabandykite neiti už borto - gaminate maistą ne vienam, o 100!

  • Citrinos ir (arba) kalkės
  • Šviežios uogos (braškės, avietės, mėlynės)
  • Kiti sezoniniai vaisiai (obuoliai, persikai, nektarinai, kriaušės, ananasai)
  • Daržovės (grybai, pomidorai, svogūnai, česnakai, cukinijos, paprikos)
  • Salotų salotos (špinatai, romaine, arugula)
  • Vaistažolės (bazilikas, mėta, čiobrelis, raudonėlis, kalendra)
  • Sūriai trinti (Parmigiano-Reggiano, Pecorino Romano, Dry Jack)
  • Sūriai pjaustyti („Cheddar“, „Swiss“, „Provolone“, „Monterey Jack“, „Gruyere“)
  • Švieži sūriai (Ricotta, Mozzarella, Goats Cheese, Feta)
  • Kepta višta
  • Kita mėsa iš mėsos prekystalio (kepsnys, kiauliena, ėriena, dešros)
  • Šviežia žuvis iš žuvies prekystalio (lašiša, ahi, otas)
  • Iš anksto paruošti kalakutienos mėsainiai ar vištienos / kepsnio kabobai

    • Suderink viską

    Dabar, kai turite visus ingredientus, pasiruoškite įkvėpti daugybės patiekalų, kuriuos turite po ranka! Norėdami padėti jums pradėti, čia yra septyni mano išbandyti ir tikriausi mėgstamiausi kombo. Nereikia ilgų, paruoštų receptų, jokių milžiniškų ingredientų sąrašų - tik nesudėtingus patiekalus, kuriuos galite sudėti į aibiausius blyksnius (arba, ne daugiau kaip 30 minučių). Pažadu, kad jie pateks į vietą po darbo.

    Greiti vyšnių pomidorų-špinatų makaronai