Pusryčiai tarp čempionų gaminamų pusryčių ir šeimyninės vakarienės yra tokie, kaip vidutinis vaikas, kuriam niekada nebūna pakankamai dėmesio. Bet mes tvirtintume, kad pietūs yra tokie pat svarbūs kaip ir kiti dienos valgiai, jei ne daugiau.
Aišku, pusryčiai gali maitinti jus pirmosiomis dienos valandomis, tačiau jums reikia pietų, kad išmoktumėte popietės vertą darbo, žaidimą su savo „softball“ lyga ir gėrimų ratą, kuris neišvengiamai įvyks. Nei vienas sumaišytų žalumynų kiekis iš artimiausios supjaustytų salotų vietos negali išlaikyti jūsų taip ilgai.
Pasiruošę degalų degalams ir skirti pietums deramo dėmesio? Šiuos greituosius pietus jūs aprūpinote: Jie gali būti gaminami į priekį, patiekiami kambario temperatūroje (be eilės į biuro mikrobangų krosnelę) ir gali būti valgomi tik su šakute arba, dar geriau, be jokių indų.
1. Vieno puodo kale ir Quinoa Pilaf
Šis nuoširdus pilafas įgauna naują gyvenimą pažįstamai klasikai. Kvinoja ir širdingos kopūstų juostelės truputį sukramto tarp jūsų dantų, o citrinos sultys ir žievelė neleidžia kvinoja būti švelni. Šviežias ožkos sūris vos nepadengia šiltos pudros, suteikdamas kreminį, aštrų atspalvį, o skrudinti pušies riešutai šiek tiek traškina. Be to, mums patinka, kaip lengva: Jūs tiesiog sluoksniuojate kvinoją ir kopūstą ir viską virkite viename puode.
Gaukite receptą
2. „Pan Bagnat“: sumuštinis „Le French Tuna Sallad“
„Pan Bagnat“, tiesiogine prasme, „išsikepta duona“, yra puikus sprendimas rudųjų maišų pietų dilemai, ir ši versija yra tobula. Tvirtai Niçoise tuno salotos suspaudžiamos tarp dviejų česnaku ir aliejumi supjaustytų batonėlių pusių ir paliekamos šaldytuve per naktį, kad visos sultys galėtų įsigerti į duoną. Į šį receptą nusprendėme įtraukti abu pasirenkamus ingredientus - traškias šparagines pupeles ir sultingas artišoko širdis - ir džiaugėmės. Gautas sumuštinis buvo šlovingas spalvų, skonių ir tekstūrų riaušės.
Gaukite receptą
3. Ridikėlių ir pekano riešutų grūdų salotos
Su mišriomis kruopomis, sriegiuotomis su pekano riešutais, razinomis ir džiovintomis spanguolėmis, tada pašviesintomis arbatžolių, ridikėlių ir prausimosi šerio actu bei graikinių riešutų aliejumi pagrindu, tai salotos, kurios skamba sunkiai ir krakmolingai, tačiau tai taip lengva, bet užpildyta, jūs norite valgyti jį kiekvieną dieną.
Gaukite receptą
4.
Vienas kąsnis į picą, įdarytą falafeliu, tzatziki, ir keli sukrėsti karšto padažo, ir užsakyti išėmimą iš maisto sunkvežimio atrodys nereikalingas. Šis receptas skamba sudėtingai, tačiau pasitelkus virtuvės kombainą, žolelių avinžirnių mišinį ir česnakais kvepiančią tzatziki galima paruošti akimirksniu, kuo mažiau pjaustant ir plaunant indus. Falafelio pyragaičiai yra lengvai formuojami ir neiškrenta į keptuvę.
Gaukite receptą
5. Graikinė ėriena su Orzo
Šis patiekalas gali būti lengvai paruoštas, tačiau neleisk jam kvailioti - jis kupinas gilumo ir charakterio. Tiesiog išvirkite puodą kvepiančio ėriuko, užvirkite makaronus, ir jums liks užpildas ir kvapnusis patiekalas, kurio pakaktų savaitės vertės pietums (o vėliau ir kelioms) per valandą. Kaip premiją turite nešvarius du puodus! Mūsų knygoje tai naudinga.
