Ar žinojai, kad pakankamai ilgai kramtydamas druskos krekerį, jis pradeda skonį mažiau sūrus ir saldesnis?
Tai buvo mano šeštos klasės mokslo klasės eksperimentas. Mūsų mokytojas paprašė mūsų, kad dvi minutes kramtome vieną druskos tirpalą - didelis prašymas, kad prieš pat pietus klasėje būtų krūva alkanų vaikų. Idėja buvo ta, kad ji turėjo mus išmokyti, kaip angliavandeniai skaidomi seilėse esančiais fermentais (štai tokia yra bendra mintis, jei jums įdomu).
Na, tai tiksliai atsimenu mintis, kurios man kilo prieš kelias savaites, kai „The Muse“ pas sveikinimo ekspertą atvyko į mūsų kabinetą pasikalbėti apie sveikus darbo įpročius. Ji aiškino, kaip mes linkę persivalgyti ir taip susergti, kai visą dieną sėdime prie savo darbo stalo, blaškydamiesi nuo darbo, ir patarė, kad pabandytume „protingai valgyti“.
Pagrindinė sąvoka yra patirti savo maistą (aš žinau, žinau, bet laikykitės manęs čia). Užuot vilkėję kuo greičiau tik todėl, kad esate alkani, jūs skiriate laiko paragauti, kramtyti ir suvirškinti kiekvieną jūsų užkąstą kąsnį.
Žinoma, tai ne pirmas kartas, kai aš tai girdžiu. „The New York Times “ ištyrė ir šią idėją.
Išbandykite tai: į burną įdėkite šakutę maisto. Nesvarbu, koks tai maistas, bet padarykite jį tokiu, kurį mėgstate - sakykime, kad jis pirmiausia paskaninamas iš trijų karštų, kvapnių, puikiai paruoštų raviolių. Dabar ateina sunkioji dalis. Padėkite šakę žemyn. Tai gali būti daug sudėtingesnė, nei įsivaizduojate, nes pirmas įkandimas buvo labai geras, o kitas iškart paskambino. Jūs esate alkanas … Nesipriešinkite … Kramtykite lėtai. Baik kalbėti. Derinkite prie makaronų tekstūros, sūrio skonio, ryškios padažo spalvos dubenyje, kylančių garų aromato. “
Be to, kad apgalvotas valgymas yra puikus būdas išlikti sveikam (ir galbūt laikytis tų 2018 m. Nutarimų valgyti geriau), tai taip pat, kaip rodo jo pavadinimas, yra sąmoningo elgesio forma. Tai verčia sulėtinti tempą, atsipūsti ir pasirūpinti tinkama mintimi tęsti savo dieną.
Viskas, ko jums reikia, yra valgyti pietus atokiau nuo stalo. Kaip „Muse“ rašytojas Kat Boogaard nustatė, kai išėjo iš savo stalo, kad galėtų savaitę pavalgyti priešpiečius, „niekada nebuvau tas, kuris manė, kad man reikia šiek tiek atokvėpio nuo mano darbo dienos … Tačiau po kurio laiko turėjau šiek tiek atsikvėpti ir atsikelti į popietę., Aš esu visiškai įsitikinęs, kad gali daryti pertraukas. Tik trumpas sustojimas dienos viduryje leido man grįžti į savo stalą, pasijusti motyvuotam, susikaupusiam ir lygia galva. “
Taigi, jei jus domina praktikuojantis labiau apgalvotas, tačiau nežinote, kaip tai padaryti, valgymas atokiau nuo stalo gali būti puikus pirmasis žingsnis.
Be to, visi galime sutikti, kad mūsų dienos yra daug malonesnės, kai nesergame biure užkandžiais.
