Keliautojai: „Coolhaus“ ledai
Rezultatas buvo „farchitektūra“ (terminas, kurį komanda sugalvojo apibūdinti maisto ir architektūros sankirtą) - ir kibirkštis, kuri įkūrė jų įmonę „Coolhaus Ice Cream“. Šiandien duetas gamina ledų sumuštinius, pagamintus iš pieno produktų be hormonų ir ūkininko turimų ingredientų, suvyniotų į valgomąjį ryžių popierių - su skrupulingomis nuorodomis į architektūrines kruopas („Frank Berry“ sudeda braškių ledus su „snickerdoodle“ sausainiais).
Šie kūriniai ne tik skanūs, bet ir atnešė dvidešimties metų rimtą pasisekimą. Nuo 2009 m. Debiutavę „Coachella Valley“ muzikos festivalyje (pardavinėdami sumuštinius iš atnaujinto pašto „Jeep“ sumuštinių, apipjaustytų karšta rožine spalva, kurį rado „Craigslist“), jie išplėtė eksponentinį potencialą - sudarė sunkvežimių parką LA, NY, Austine ir Majamis. plytų ir skiedinio parduotuvė Kulverio mieste ir sumuštiniai Pietų Kalifornijos sveikų maisto produktų rinkose.
Ir mes kalbėjomės su jos įkūrėja Nataša Case apie jos patirtį. Perskaitykite, o tada rimtai - nueikite gauti ledų.
Kokie iššūkiai būdingi tik pradedant į maistą orientuotą verslą?
Žmonės įsitraukia į maisto pramonę kaip pomėgį, tačiau sunku priversti ją veikti kaip verslą. Maistas yra kietas pelno normos požiūriu - jūs susiduriate su mažu pelnu. Taip pat sunku gauti investicijų, nes esmė ne visada yra.
Maistas yra labiau aistros industrija - dirbate neprotingas valandas ir dažnai atlyginimas nėra geras. Bet jūs tai darote, nes jums patinka būti šalia maisto ir maitinti žmones bei stebėti, kaip žmonės mėgaujasi jūsų produktu.
Taigi kodėl verslininko kelias buvo toks patrauklus jums?
Jūs galite būti sprendimų priėmėjas ir jūsų sprendimai gali turėti skaudžių pasekmių. Aš dirbau didžiulėse korporacijose, kur darbas buvo įdomus ir kūrybingas, tačiau tau pasisekė, jei 0, 1% tavo sprendimų pasireiškia realybėje. Ten yra atsiribojimas. Tai atsitiko savaime - šitaip man sekasi geriausiai.
Galite turėti didžiausią PR ir savo sunkvežimį kuo puikiausioje vietoje, tačiau tai reiškia, kad gaminys pats kalba pats už save.
Mūsų misija - išlikti ištikimiems natūraliems, aukštos kokybės ingredientams ir jų tiekimui vietoje. Žmonės mums sako: „nereikia gaminti tokio gero produkto“, bet kai žmonės bando, tampa aišku, apie ką yra „Coolhaus“.
Kodėl jūs ir Freya esate puikūs partneriai?
Mes turime labai nemokamus įgūdžių rinkinius. „Freya“ neabejotinai yra verslo ir skaičių fonas. Aš tikrai nebuvau apmokytas, todėl ji atnešė tai prie stalo. Aš maniau, kad „Coolhaus“ taps meno projektu, o tada galėjo būti verslas. Jūs turite pasidalyti „Venn“ diagrama - ji šiek tiek yra ta pati ir skirtinga.
Koks yra vienas iššūkis, su kuriuo susiduri kaip verslininkas?
Jei tau patinka tai, ką darai, visada dirbi. Tai niekada nesibaigia - jūs visada kalbėsite apie tai vakarienės metu, ir tai gali nuteikti ir išsekinti. Skirkite laiko atsitraukti ir nekalbėkite apie tai kelias valandas per savaitę.
O kaip būti jauna moteris įkūrėja? Ar tai veikė už jus ar prieš?
Būti jauna yra labai daug galimybių. Tai yra galingas dalykas, kai jūs susitinkate su vyresniais, išmintingesniais verslininkais - jie gali neturėti rankenos savo tikslinėje rinkoje.
Norėčiau, kad jūsų verslas būtų sėkmingas, naudodamiesi tuo, ką suvokiate kaip iššūkį (pvz., Jūsų amžių ar lytį). Apverskite dalykus, kurie atrodo kaip kliūtys. Ir Negalima konkuruoti su kitomis moterimis. Panaudokite kitas moteris versle kaip savo sąjungininkę.
