Gerb. Mėlyną prijuostę,
Aš neprieštarauju maisto gaminimui, bet aš visada verčiau pasigaminti didelę puodą su kažkuo, o kitą dieną turėčiau likusių lėšų, ypač pietums. Ar turite idėjų vakarienei, iš kurios būtų gardžių likučių?
Dėkoju!
- alkanas rytoj
Gerb. HFT,
Dar to nežinote, tačiau noras valgyti likusius kiekius yra labai epikijiškas impulsas. Nors mes visi esame apsėsti valgydami tokį šviežią maistą, kad jis praktiškai vis dar gaminamas, daugelis maisto produktų iš tikrųjų skonis geresnis kitą dieną, nes per mažai laiko skoniai gali derėti ir tobulėti.
Gera vieta pradėti yra supakuoti keletą mėgstamų vakarienių ir pamatyti, kaip jie patiekia kitos dienos pietus. Yra keletas akivaizdžių dalykų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį: norėsite vengti traškių faktūrų patiekalų, pavyzdžiui, traškių kopūstų ar užkepto vištienos patiekalų, taip pat patiekalų, kurie taps sotūs, pavyzdžiui, salotų ar tacos. Norėdami juos išsaugoti kaip likusias dalis, supakuokite atskiras dalis ir tada prieš valgydami priešpiečius apsirenkite arba surinkite.
Dabar, kai turime pagrindus, štai penki patiekalai, iš kurių gaminami neįtikėtini kitos dienos pietūs - drįsime pasakyti geresnių patiekalų, nei jie buvo vakar prieš tai.
1. Dal Baht
Lęšiai, kaip ir dauguma jų ankštinių pusseserių, išsiugdo neįtikėtiną skonį, kai gauna galimybę pasėdėti. Ši Indijos įkvėpta versija yra kvepianti česnakais, kmynais ir garam masala - skoniais, kurie turi laiko prisotinti kiekvieną mažą lęšį per naktį. Geriausia, kad šiuos pietus galima valgyti šaltai, šiltai arba kambario temperatūroje, tai reiškia, kad galėsite jais mėgautis bet kur - nuo biuro iki lėktuvo.
Gaukite receptą
2. Paprastas pomidorų troškinys
Naudodamas du mėgstamiausius rudens derliaus elementus - pankolį ir pomidorą, šis troškinys nuolankias vištienos šlaunis paverčia šiek tiek dekadentiško troškinio viduriu. Tai nuostabu, kai gaminate, bet kažkas nuostabaus atsitinka, kai per naktį šaldote šaldytuve, o kitą dieną einate troškintis: Padažas sutirštėja, vištiena tampa švelnesnė, o ryžiai įgauna ir tam tikrą skonį.
Gaukite receptą
3. Vakarų Afrikos daržovių ir žemės riešutų troškinys
Tokiame keistame ingredientų junginyje turtingas žemės riešutų sviestas susimaišo su nuoširdžiomis saldžiosiomis bulvėmis, sultingais pomidorais ir prieskonių mišiniu, primenančiu tradicinį Vakarų Afrikos vegetarišką troškinį, kuris yra nuolankus ir patenkina visus iš karto. O kada šis vaikinas pailsės iki kitos dienos pietų? Štai tada skoniai tikrai sprogs.
Gaukite receptą
4. Kepsnys su „Salsa Rossa“
Nemanykite, kad apsiribojate tik sriubomis ir troškiniais, jei norite papietauti ant likusių patiekalų! Mėsa yra dar viena bet kokio valgymo sudedamoji dalis, kuri iš tikrųjų su amžiumi pagerėja. Per naktį tekstūra švelnėja, o kepsnys dažnai tampa švelnesnis nei anksčiau (būtinai laikykite jį savo sultyse, kad neišdžiūtų). Pridėkite raudonųjų pipirų salsą, kuris išsaugo mėsą ryškią, ir jums pietūs, kuriems kas nors pavydėtų. Taip pat galite tai paversti skaniu kepsnių sumuštiniu pietums, įdėdami šviežio ritinio (tiesiog surinkite prieš valgydami, kad duona nesusidarytų).
Gaukite receptą
5. Įpėdinių bulvių ir raudonųjų pipirų maišos
Įdomios daržovės padeda maišos metu peržengti bruknių meniu šiame maistingų patiekalų patiekalų patiekaluose, kurie tiesiog turi kvapą. Kitą dieną pakepintas svogūnas veikia beveik kaip saldus padažas bulvėms, paprikoms, Briuselio kopūstams ir frisei. Jei įmanoma, prieš valgydami rezervuokite papildomą remoulado padažą, kad džiūtų ant maišos.
Gaukite receptą
