Kai prieš dvejus metus Vidya Kurella - Naujosios Zelandijos gaisrų ir ekstremalių situacijų ginčų sprendimo vadovė - ir jos šeima nusprendė persikelti į pasaulį, ji padarė pertrauką iš teisininkų gyvenimo, kad studijuotų pyrago gaminimą Le Cordon Bleu.
„Man visada patiko kepti, - paaiškina Kurella, - todėl norėjau daugiau ištirti tą vietovę. Kadangi persikėlėme į naują šalį, pagalvojau, kad bus tinkamas laikas išbandyti ką nors naujo. Buvau netgi pasirengusi, kad konditerija taptų mano naujuoju karjeros keliu. Tačiau gauti mano diplomą „Patisserie“ (skaityti: sertifikatą gaminant pyragus) buvo daug sunkiau, nei tikėjausi. Aš tikrai džiaugiuosi, kad tai padariau, bet dabar kepu tik savo malonumui. “
Baigusi Le Cordon Bleu, Kurella nusprendė grįžti prie teisės. Tačiau procesas buvo nepaprastai bauginantis. Jai labai ilgai nereikėjo ieškoti darbo. Galų gale, ji buvo paskutiniame savo koncerte - JAV antrosios grandinės apeliacinio teismo tarpininkė - daugiau nei dešimtmetį . Ir ji buvo visiškai naujoje šalyje.
Bet tada ji suklupo keletą tinklinių straipsnių apie „The Muse“, kurie paskatino ją pabendrauti su kai kuriais naujais draugais, kuriuos ji užmezgė Naujojoje Zelandijoje.
„Tuo metu tai dažniausiai buvo namie gyvenančios mamos“, - aiškina ji. „Kalbėjau su jais apie grįžimą į darbą ir papasakojau, ko ieškau. Tai paskatino atlikti keletą informacinių pokalbių su žmonėmis, kuriuos jie pažinojo šioje srityje. Kuo daugiau žmonių sutikau, tuo geresnį vaizdą gavau apie tai, kaip galėčiau sukurti pridėtinę vertę. “
Žinokite apie šiandienos ateitį ir ji mėgsta darbą su Naujosios Zelandijos priešgaisrinėmis ir avarinėmis situacijomis, kur ji tvarko jų ginčus, kuria naują įstatymų numatytą ginčų sprendimo schemą ir eina į daugybę susitikimų, kad užmegztų ryšius su departamentų bendradarbiais. žmogiškųjų išteklių, operatyvaus valdymo ir gaisro rizikos valdymo. Kaip žmonėms, tai yra jos mėgstamiausia dalis.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie „Kurella“ gaminius gaminant pyragus ir koks buvo pareiškimas dėl darbo kitoje šalyje.
Kaip buvo patinka lankyti pamokas „Le Cordon Bleu“?
Tai buvo pasakiška . Paprastai tai būna trijų valandų demonstracija, po kurios vyksta trijų valandų trukmės praktinis užsiėmimas, kuriame jūs turite pakartoti tai, ką pagamino šefas. Mokymo programa yra pagrįsta įgūdžių ugdymu, todėl klasės prasideda lengvai ir pamažu tampa sudėtingesnės.
Aš sužinojau, kad man labai patinka darbas su šokoladu - išmokome šokolado putėsių gaminti 11 skirtingų būdų! “Ir„ Viennoiserie “. Vis dėlto laiko apribojimai kiekvienai pamokai buvo sunkūs. Turėjome greitai ir užtikrintai judėti per virtuvę, ir tai gali būti sunku mokantis naujų įgūdžių.