Aštrūs kepti avinžirniai turi būti vienas lengviausių (ir sveikiausių!) Užkandžių. Rimtai - viskas, ką jums reikia padaryti, tai išspausti avinžirnius kartu su alyvuogių aliejumi ir bet kokiais prieskoniais ar žolelėmis, kurių jums patinka, truputį druskos ir pipirų, tada kepti. Viskas! Ir jei esate panašus į mane, paprastai turite papildomą skardinę avinžirnių, slepiančių savo sandėliuke, todėl galite tai padaryti bet kada, kai užpuola užkandžiai.
Žemiau pateikiau pagrindinį receptą, taip pat keletą papildomų ingredientų variantų.
Vieną skardinę avinžirnių nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Supilkite ant kepimo skardos ir išplakite su vienu šaukštu alyvuogių aliejaus, ½ šaukštelio druskos, ½ šaukštelio pipirų ir ¼ šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių. Kepkite 400 laipsnių kampu 20-30 minučių, keptuvę purtydami iki pusės.
Jie yra pasirengę, kai yra traškūs ir auksiniai! Patiekite šiltai, papildomai pabarstydami druska.
Yra daugybė įvairių variantų, kuriuos galite išbandyti, todėl drąsiai eksperimentuokite su bet kokiais ingredientais, kuriuos turite po ranka. Arba išbandykite šiuos yummy derinius:
