Tai, kas šuolis į nuolatinio verslo verslą, yra visiškai bauginantis - ir rizikos analizė gali jus paralyžiuoti kuriant svajonių verslą!
Tačiau apklausdamas sėkmingus maisto verslininkus apie mano knygą „ Cooking Up a Business“, aš vėl ir vėl išgirdau panašią istoriją: jie pirmieji pradėjo savo įmones ir vadovavo joms. Jie nepaliko įprastų algų, kol neprasidėjo užsakymai, pajamos ar pripažinimas pilant.
Geriausia paslaptis darant tai, kas jums patinka: pradėkite nuo paprasto šurmulio ir susikoncentruokite į tai, kad tai pavyktų. Tada galite nuspręsti, ar tai padaryti visu etatu, ar laikyti geriausiu pasaulyje naktų ir savaitgalių pasirodymu.
Taigi, štai jūsų iššūkis: Padarykite šį savaitgalį savo svajonių šurmulį. Čia yra penkios pamokos iš tų, kurie ten jau yra buvę.
1. Pradėkite nuo mažų ir vietinių, bet galvok, kaip būsi didelis ir tautiškas
Kai Aleksas Hasulakas ir Maddy D'Amato iš „Love Grown Foods“ pirmą kartą pradėjo svajoti apie maisto verslo idėjas, kai buvo dieninių studijų studentai, iš pradžių manė, kad jie padarys Maddy „garsųjį“ pesto.
Tuomet jie akimirką pagalvojo ne tik apie šalutinį stumdymąsi, kurį dabar galėtų vykdyti, bet ir apie įmonę, kurios jie norėjo per penkerius metus. Tai privertė juos užduoti kitokį klausimą: ką jie galiausiai galėtų masiškai gaminti, išlaikydami aukštą kokybę? Jei jie prasidėtų nuo to, kas dabar sudėtinga, pavyzdžiui, greitai gendantis, daug darbo reikalaujantis produktas (pesto!), Jie susidurtų su problemomis, kai tik perkeltų keletą prekių parduotuvių. Vietoj to, jie nusprendė eiti su greitai gendančia, keičiama granola.
Atimti
Iš pradžių galbūt parduosite tik keletą produktų arba prisiimsite keletą klientų. Tačiau šiek tiek laiko pagalvokite, kaip galėtumėte išplėsti savo verslą - ar tie dalykai, kuriuos dabar darote, būtų veiksmingi, jei turėtumėte 10 ar 100 kartų daugiau verslo?
2. Praleiskite šiek tiek laiko kurdami savo prekės ženklo identitetą
Kai Katrina Markoff iš „Vosges Haut Chocolat“ savo mažoje buto virtuvėje sukūrė pirmuosius egzotinius šokoladus, ji tiesiog galvojo apie pardavimą kelioms šalia esančioms parduotuvėms. Tačiau patirtis dirbant su prabangos prekių ženklais privertė reikalauti turėti logotipą (kurį ji pati nupiešė), prabangią pakuotę ir spalvingus katalogus, atspausdintus ant storo popieriaus. Tai buvo ne tai, kad ji turėjo pinigų prekės ženklui sukurti - ji išmokė projektavimo programinės įrangos pagrindų ir savo darbus atspausdino „Kinkos“ - bet ir įžvalga, kad pamatytų, jog jai reikia prekės ženklo.
Atimti
Sukurkite prekės ženklą, sukurkite svetainę ir suteikite sau tapatybę, net jei planuojate Valentino dienos atvirukus pardavinėti tik keletą mėnesių per metus arba atidaryti popsicle stendą ant savo kampo. Tai, kad jūsų projektas atrodo teisėtas prekės ženklas, padės pardavimams ir pripažinimui bet kurioje jūsų trajektorijos vietoje.
3. Vykite į Meilės naktis ir savaitgalius
Akivaizdu, kad daugybė darbų, kuriuos atliksite dėl šurmulio, bus atlikti anksti ryte, vakare ar savaitgalio valandomis. Laimei, kad jums reikia daugybės pranašumų, kai jums reikia įrenginių ar atsargų iš karto. -valandos. Pavyzdžiui, kai Justinas Gold pradėjo gaminti savo pirmuosius riešutų sviestus (jūs juos dabar žinote kaip Justino), jis rado salsos kompaniją, kuri turėjo FDA sertifikuotą virtuvės plotą ir derėjosi ją išsinuomoti naktimis ir savaitgaliais už žymiai mažesnę kainą.
Atimti
Pagalvokite kaip turistas, einantis atostogų: Ką galite gauti lengviau ar geriau už nedarbo grafiką? Gal tai samdo aukščiausius 9–5 žmones, norinčius savaitgaliais pasirinkti lankstų darbą. Gal tai yra biuro patalpų nuoma šeštadienio linksmybių dienai kartu su savo komanda arba vidury nakties naudojant mašinas ar gaminant reikmenis.
4. Naudokite atostogų laiką strategiškai
Naktys ir savaitgaliai yra puikūs, tačiau taip pat norėsite naudoti keletą strateginių atostogų dienų, kad galėtumėte susisiekti su pirkėjais, tiekėjais, klientais ir dar daugiau, dirbdami įprastas 9–5 darbo dienas.
Kristy Lewis iš „Quinn Popcorn“ turi puikų (jei kraštutinį) laiko praleidimo strateginiu būdu pavyzdį: Kai Kristy su savo pirmuoju vaiku Quinn grįžo namo iš ligoninės, ji iškart įšoko į (jūs atspėjote) Quinn popcorn. Kristy pažvelgė į savo trijų mėnesių motinystės atostogas kaip į galimybę, kurią ji turėjo su savo vyru norėdama pasigaminti natūralų mikrobangų pūsti kukurūzą. Jų tikslas buvo išsiaiškinti, ar verta įgyvendinti šią koncepciją visą darbo dieną, todėl pirmąsias 90 dienų Kristy nuolat praleido prie telefono ir kompiuterio.
Pabaigai? Ji sužinojo pakankamai, kad žinojo, jog tai gali būti sėkmingas veiksmas, - paskambino savo viršininkui ir paliko pati ištverti.
Atimti
Sukurkite laiko blokus, kuriuos galite skirti tik savo idėjai, ir nepavargote po visos dienos ar savaitės darbo. Iššūkis sau per dvi žiemos atostogas praleisti dvi dienas vien tam, kad sugalvotum savo įmonės viziją ir planą - „sunkius“ smegenų dalykus - kuriuos vėliau galėtum vykdyti, kai nesi toks šviežias.
5. Sužinokite viską, ką galite, kol dar yra pinigų
Mary Waldner ir Dale Rodrigues iš „Mary's Gone Crackers“ žinojo, kad turi puikią krekerių idėją ir receptą be glitimo. Tačiau jie nusprendė tęsti visą darbo dieną dvejus metus - ji kaip terapeutė, jis - kaip generalinė rangovė, kiekvieną antrą laisvo laiko dalį užpildydama krekerių tyrimais ir planavimu. Marijos užduotis buvo surasti reikiamą įrangą ir rasti būdą, kaip jos rankomis pagamintus receptus padaryti automatiškesnius, o Dale suprato verslo planą ir finansinį modelį - ir jie neskirstė savo „dienos darbo“ valandų, kol nebuvo pasirengę imtis savo produktą į rinką.
Atimti
Nebijokite leisti laiko tik mokydamiesi, užduodami daug klausimų ir išsiaiškindami, koks jūsų šūksnis. Jūs neturite pradėti pardavinėti nuo pirmosios dienos, bet palaipsniui pereikite prie jo, tuo metu nereikia nerimauti dėl pajamų.
