Aš beveik visada savo pietus atsinešiu į darbą. Tai puikus malonumas, kai kartais išeinu iš darbo su bendradarbiu arba griebiuosi nenugalimų ėriukų makaronų iš „Schezuan“ vietos visai netoli mano biuro, tačiau aš tikrai norėčiau, kad jie būtų rudos spalvos. Tai švelniai veikia mano piniginę ir naudinga visai mano sveikatai.
Kadangi mėgstu gaminti maistą, dažnai pasikliauju vakarienės likučiais kitos dienos vidurdienio maitinimui, tačiau dažnai stengiuosi pakeisti patiekalą. Nuobodulys mane gąsdina. Užuot supakavęs košės kepsnį kartu su skrudintomis bulvėmis ir pakepintais špinatais, aš nuskynsiu vištieną nuo kaulo, supjaustysiu ją salotų žalumynais ir traškiais ridikėliais, o gal truputį trupininio mėlynojo sūrio ir esu laiminga kemperis.
Užuot norėję žiūrėti į savo vakarienės likusius dalykus nenoriai, įkvėpkite pasiimti tai, ko turite, ir įsidėmėkite tai, ar tik šiek tiek gero alyvuogių aliejaus. Turėdami omenyje šias idėjas, kiekvieną savaitę namuose turėsite keletą pagrindų savo arsenale: šviežių citrinų, kepalą mėgstamos duonos, salotų žalumynų ir buteliuką alyvuogių aliejaus (kurį taip pat galite laikyti savo namuose) stalas).
1. Pagrindinis ingredientas: bekonas
Vakarienė: prancūziškas skrudinta duona ir bekonas
Pusryčiai vakarienei? Heck, taip. Blynai yra priimtina alternatyva.
Kitos dienos pietūs: bekono salotos
Pamirškite apie labai nuobodžius salotų pietus; jūs ketinate tai padaryti geriau su šonine. Įpakuokite savo žalumynus (špinatai, romaine arba raudoni lapai yra mano mėgstamiausi) ir bet kurias kitas traškias daržoves, kurias turite. Dabar sutrinkite likusį bekoną ant viršaus, įmaišykite kietai virtą kiaušinį, jei norite, kad jis būtų ryškesnis, ir aptepkite jį alyvuogių aliejumi, citrinos išspaudimu ir voila. Tai pietūs!
2. Pagrindinis ingredientas: pakabos kepsnys
Vakarienė: pakabos kepsnys su grybais ir raudonojo vyno sumažinimas
Aš esu supjaustytas tokiu jautienos pjūviu. Skirtingai nuo savo brolių ir seserų, „ribeye“, „porterhouse“ ir „filet“, pakaba yra draugiška biudžetui ir pakankamai plona, kad kepa gana greitai. Jūs perversite šį padažą. Pažadas.
Kitos dienos priešpiečiai: kepsnių salotos
Jūsų žalumynai tai mylės. Imkitės bet kokio likusio kepsnio ir „gardumynų“ ir, leidę jiems atvėsti iki kambario temperatūros (jūs techniškai galėtumėte tai per 20 sekundžių pašildyti mikrobangų krosnelėje, bet aš to nenorėčiau), išmeskite visą netvarką su savo salotomis . Malonus papildymas yra sutrintas mėlynasis sūris, bet tai tik papildomas skonis. Galutinis alyvuogių aliejaus lašelis ir jūs esate pasiruošęs valgyti.
3. Pagrindinis ingredientas: lašiša
Vakarienė: visos jūros lašiša su citrusinio acto glazūra
Mano mėgstamiausias solo valgis yra nepriekaištingai paruoštas lašišos gabaliukas. Traški oda yra dalykas, kurį valgau pirmiausia, ir tai yra naudinga šiai liekanai idėjai, nes odą geriau nuryti iškart. Jei galite atsispirti valgydami visą žuvį, lauksite tikrai puikių pietų.
Kitos dienos pietūs: lašišos salotos
Griebkite savo žalumynus (jau žinote sėjamąją), citriną ir likusias pupeles. Lašišą sutarkuokite šakute taip, kad ji būtų gražiais kąsnio dydžio gabaliukais. Įpilkite lašelį alyvuogių aliejaus ar net šiek tiek dijon garstyčių, gerai išminkykite ir valgykite.
4. Pagrindinis ingredientas: vištienos šlaunys
Vakarienė: nugriautos vištienos šlaunys
20 minučių yra tai, kas stovi tarp jūsų ir šio patiekalo. Ir kol jūs galite nustoti valgyti visą keptuvę auksinių, garstyčių šlaunų, jūs taip pat jau gavote pietus.
Kitos dienos pietūs: vištienos sumuštinis
Jei galite gauti rankos ant geros duonos - maloni galimybė yra „ciabatta“ ar kruopų košė iš kviečių - galėsite džiaugtis, kad tai padarėte. Paimkite likusią vištieną (ir likusį padažą) ir padėkite ant duonos. Pridėkite supjaustytą avokadą pagal skonį ir tekstūrą bei pomidorą, jei norite šiek tiek spalvos. Asmeniškai aš nemėgstu sauso kąsnio, todėl būtinai visada įpakuoju nedidelį indelį majonezo ar garstyčių, kai ketinu biure surinkti sumuštinį. O, ir tai yra svarbu: sudėkite jį darbe, kad išvengtumėte sog ir kitų problemų.
5. Pagrindinis ingredientas: traškūs brokoliai
Vakarienė: traškūs brokoliai su citrina ir česnakais
Įdėkite šį česnakų patiekalą iš daržovių ant kuskuso ar rudųjų ryžių, viską apibarstykite sūriu, jei jį turite po ranka (romano, asiago ar parm) ir gavote sau lengvą patiekalą be mėsos. .
Kitos dienos pietūs: traškūs brokolių skrebučiai
Žinoma, jūs galėjote valgyti brokolį už tuos pačius grūdus, kuriuos mėgavote pernakt, bet nėra jokios priežasties gundyti nuobodulį. Vietoj to, patraukite gerą duoną (ar bet ką, ką kabėjote aplink šaldiklį - skrudintuvas yra mažo stebuklo darbuotojas), traškinkite savo duoną, pašildykite brokolius iki kambario temperatūros ir dėkite į skrebučius su gausia alyvuogių lašeliu. aliejaus.
6. Pagrindinis ingredientas: kiauliena
Vakarienė: Kiaulienos faršą pakepinkite su žalumynais
Tikriausiai jau turite daugumą šių sandėliuko sudedamųjų dalių, todėl išbandyti naują receptą visada yra ne taip baisu (ir brangu!). Šį patiekalą galima pakartoti lygiai taip pat, kaip ir priešpiečiams, tačiau tai nėra vienintelis jūsų pasirinkimas.
Kitos dienos priešpiečiai: Kiaulienos išmaišykite suktinukus
Aš neprisiekiau angliavandenių ir tikiu, kad ne visi tai skaitantys turi. Manau, kad svarbiausia yra nuosaikumas. Asmeniškai aš galiu valgyti tik tiek ryžių, bet aš mėgstu dubenį širdžių makaronų, ypač kai orai pasidaro vėsūs. Norėdami atsisakyti šio patiekalo, turėsite užvirti vandenį ir pasigaminti makaronų, tačiau tai yra tiek, kiek turėsite pakelti pirštą. Jūsų likę „maišant“ kepti ingredientai atitinka paruoštus makaronus, pridedate alyvuogių aliejaus purslų ir viskas gerai su pasauliu.
7. Pagrindinis ingredientas: pipirai ir svogūnai
Vakarienė: Visų kviečių spagečiai su pipirais ir svogūnais
Čia galite dešrą pakeisti ne mėsos gaminiu. Baklažanai gerai veiktų, kaip ir pora portobello grybų, supjaustytų ketvirčiais. Tai yra nemažas, skanus patiekalas, kurį yra lengva suvilioti po dienos biure.
Kitos dienos priešpiečiai: Grūdų dubuo su pipirais ir svogūnais
Čia jūs darote atvirkštinį maišymo scenarijų. Nesvarbu, ar esate makaronų, ryžių ar kvinos dalis, greičiausiai nenorite valgyti nė vieno iš jų kiekvieno valgymo metu. Tai yra tada, kai pravers šiek tiek išankstinio planavimo ir paruošimo. Užuot sudėję visą mėsą ir daržoves kartu su makaronais, jūs šiek tiek atidedate į šalį ir taupote pietus, kad galėtumėte suporuoti su bet kokiais grūdais.
8. Pagrindinis ingredientas: mėgstamiausias „Taco“ įdaras
Vakarienė: „Veggie Tacos“
Kas nemyli vakarienės tacos? Nepriklausomai nuo jūsų pasirinkto įdaro ar mėgstamo recepto, tai yra laimėta vakarienė, kuri gali lengvai jus nudžiuginti kitos dienos pietų metu.
Kitos dienos priešpiečiai: „Taco Bowl“ be apvalkalo
Nors biure realiai galėtumėte atlikti „II tacos“ II dalį, darant prielaidą, kad yra mikrobangų krosnelė, tiesiog paprasčiau, jei jums nereikia pakuoti „taco“ apvalkalų, sūrio ir taco ingredientų į atskiras talpyklas. Norėdami to išvengti, bet vis tiek įgaukite beveik visą skonį, tiesiog pagaminkite taco dubenį be apvalkalo. Turite avokadą ant rankų? Puiku - supjaustykite griežinėliais ir įpilkite į savo dubenį.
Gavote puikią vakarienę priešpiečių idėjai? Čivink tai man @stacespeaks. Aš nuolat ieškau įkvėpimo gaminant maistą.
