Jei kada nors klaidžiojai virtuvės reikmenimis „Target“, domėjotės, kaip apsirūpinti savo naujuoju butu stalo įrankiais ir indais, neišdaužydami banko, ar pasipiktinote, kad esate apiplėšti nuo patogumo jūsų kolegijos valgomojo salėje ir pasineriate į naują gyvenimo etapą, kuris ateina turėdami ribotą biudžetą, mažai apmokamą darbą ir apmaudžiai mažą butą - jūs ne vieni.
Taip pat ten buvo Cara Eisenpress ir Phoebe Lapine. Bet jie paėmė gyvenimo citrinas ir pasigamino limonadą (iš tikrųjų degtinės limonadą, įklijuotą baziliku ir mėtomis) ir sukūrė svetainę „Big Girls“, „Mažoji virtuvė“, skirtą ketvirtadienio gyvenimo virėjų bandymams ir triumfams. Nenuostabu, kad jų internetinis dienoraštis greitai tapo pavyzdžiu 20-ies dalykų, kuriems trūksta laiko ir pinigų, tačiau didelis apetitas. O dabar duetas savo mėgstamus receptus pavertė kulinarine knyga „Mažojoje virtuvėje“ .
Kai gavau ryškiaspalvę, patenkinamai sunkią kulinarijos knygą, pamaniau, kad greitai ją nugriebsiu, tada grįšiu į tokius skyrius kaip „Virimas vienam“, „Potlucking“ ir „Likučiai“, kiek man jų reikėjo. Tačiau netrukus supratau, kad tai nėra tik kulinarijos knyga. Cara ir Phoebe keičiasi anekdotais ir receptais, dalijasi patirtimi ir istorijomis, kurios paskatino kiekvieno patiekalo kūrimą, ir sukūrė sklandų pasakojimą, kuris skaitomas kaip grožinė literatūra. Tačiau jų ketvirtadienio gyvenimo memuaruose yra tiek daug papildomų premijų: puikios nuotraukos, specialiai jauniems specialistams pritaikyti maisto gaminimo patarimai ir skanūs, lengvai valdomi receptai. Ko nemylėti?
Kruopščiai persipynusiuose skyriuose, kuriuose nurodomi kiekvieno 20 maisto gaminimo rūpesčiai - kaip virti vieną, kai atrodo, kad kiekvienas receptas patiekiamas 4–6, ką virti pasimatymui, kaip surengti kokteilių vakarėlį ir vis tiek juo mėgautis - jie siūlo pakabinti nuomonės ir humoro grynuoliai. Keletas besikartojančių eilučių yra Phoebe aprašymas apie savo pirmąjį butą („laiminga terpė tarp mano tėvų miesto centro ir Afrikos trobelės“), Cara jų „žurnalų klubo“ sėkmės pagrindimas (tai „pašalintų visą spaudimą skaityti ir mąstymas, dėl kurio knygų klubai tampa nuobodūs “), ir pikti Phoebe apmąstymai, kai ji pirmą kartą ruošė vakarienę savo draugui („ Vakaras buvo kažkoks tobulas. Bet tada, kaip supratau, maisto gaminimas vyrams nėra tobulumas “).
Kartais jų pasakojimai sutampa - jie jau seniai konkuruoja dėl sausainių kepimo ir siaubo pasakojimai apie „kepti“ manchūrietiškų žiedinių kopūstų partijas kartu kepti - ir tai tik dar labiau padidina skonį. Knyga skaito kaip ilgus draugo, kurio gyvenimas tam tikra prasme atspindi jūsų, el. Laiškus ar žurnalus. O tam tikri specialūs patiekalai - blynai, čili ar crostini - tampa savaime suprantamais personažais, tokiais pat svarbiais kaip Cara ir Phoebe geriausios draugės Jordana, jų vaikinai Alexas ir Willis arba fantastiškai epitetuotas Date Night Dave'as.
Taigi, jei jūs naujai gyvenate toje keistoje erdvėje tarp paauglystės ir pilnametystės, įsitikinkite, kad Mažojoje virtuvėje yra vieta jūsų lentynoje. Pasakojimai privers nusišypsoti, o receptai - nuo „Workweek“ pomidorų sriubos iki „Adam's Big Kid“ karšto šokolado iki žemės riešutų sviesto ir aviečių keksiukų - užtikrins, kad jūs ir jūsų draugai bus maitinami net mažiausiose virtuvėse. Geriausia, kad knyga palengvins perėjimą į didelę merginą, kad ir ką tai reikštų.
