Paimkite tai iš verslininkų, esančių už „BabyCakes Bakery“ ar „Coolhaus Ice Cream“, pradėti maisto verslą nėra lengva. Bet jei tai yra tavo svajonė, turėtum to ir įgyvendinti, ir turėtum žinoti, kad kelionė jums nėra vienintelė. Tiesą sakant, ten yra daugybė išteklių, kurie padėtų trokštantiems maisto gamintojams savo svajones paversti realybe.
Jums reikia programos, nesvarbu, ar jums reikia maisto ruošimo vietos, socialinės paramos ar šiek tiek finansinio paskatinimo. Pažvelkite į keletą mano mėgstamiausių dalykų, kad pradėtumėte.
Vietinė maisto laboratorija
Vieta: Palo Alto ir Niujorkas
Šis novatoriškas maisto gaminimo pradžios greitintuvas aistringai padeda tvariam maistui ir ūkio verslininkams užmegzti ryšį su vartotojais (ir padėti vartotojams susisiekti su jų maisto kilme). Jei būsite priimtas į programą, gausite šešias savaites intensyvių mokymų, kurie padės jums išauginti idėjos sėkmę į galutinį produktą. Pakeliui sužinosite niūrias smulkmenas, kaip valdyti verslą, pavyzdžiui, užsitikrinti finansavimą ir reklamuoti savo įmonę.
Be to, „Local Food Lab“ suteikia jums mentorių ir bendraamžių, turinčių patirties visose srityse, pradedant rizikos kapitalu ir baigiant socialine žiniasklaida, tinklą. Vienas iš šių palaikymo kanalų yra „ Food Lab News“ - vietinė „Y Combinator“ „ Hacker News“ maisto versija - kur galite užduoti klausimus, gauti atsiliepimus ir dalytis naujienomis bei šaltiniais.
Samas Adamsas
Vietovė: Naujoji Anglija, Čikaga, Niujorkas, Ohajas ir Pensilvanija
Samas Adamsas (taip, alaus įmonė) bando užpildyti atotrūkį tarp verslumo svajonių ir realybės. Tai bendradarbiauja su ne pelno siekiančiu mikro skolintoju „Accion“, siūlančiu paskolas ir verslo instruktavimą pradedantiesiems verslininkams, norintiems sutelkti dėmesį į maistą, gėrimus ir senus gerus produktus. svetingumas.
Nesvarbu, ar jūs ieškote paskolos, ar ne, būtinai peržiūrėkite Sam Adams švietimo pagalbos programas. Galite lankyti tradicinius seminarus, orientuotus į tokius dalykus, kaip finansinis raštingumas, arba lankyti greičio viršijimo treniruotes, kur galite gauti mokymus apie avarijos kursus, užduoti konkrečius klausimus apie iškilusias kliūtis ir gauti greitą atsiliepimą apie tai, ką darėte iki šiol.
La Placita
Vieta: Oakland, CA
Norite atgaivinti savo receptus? Komercinės virtuvės dažnai yra pernelyg brangios pradedančių įmonių savininkams, todėl patikrinkite bendruomenes, kuriose ruošiamos maisto ruošimo vietos. Jie leidžia jums išsinuomoti virtuvės erdvę už prieinamą kainą tik tada, kai jums to reikia - dieną, savaitę ar valandą.
„Rising Sun Entrepreneurs“ valdomas viešasis pastatas „La Placita“ yra viena iš daugelio bendruomenės virtuvių visoje šalyje. Be kosmoso nuomos, „La Placita“ siūlo patarimus ir palaikymą verslo savininkams (net už įlankos ploto). Pvz., Jei norite atidaryti maisto sunkvežimį, peržiūrėkite mobiliųjų pardavėjų programą, greitų kursų seriją, padėsiančią naršyti su tuo susijusios biurokratijos labirintą. Du kartus per mėnesį organizuojami nemokami seminarai padės išsiaiškinti licencijų išdavimo ir leidimų išdavimo klausimus ir padės jums kuo greičiau atsigaivinti skaniai naudingai - kuo greičiau paleisti maisto sunkvežimį.
Visas maistas
Vieta: Visose JAV
Vaikštant po „Whole Foods“, nesunku pastebėti, kaip įmonė palaiko mažesnius, amatininkus gaminančius maisto gamintojus, sandėliuodama savo produktus! Be to, tai padeda pardavėjams užkulisiuose - programa, skirta padėti mažoms įmonėms, gaminančioms aukštos kokybės, tvarius, vietinius produktus, užsitikrinti paskolas su mažomis palūkanomis. Tai naudinga visiems: galite nusipirkti įrangos ar atsargų, kurių reikia verslui plėtoti, o „Whole Foods“ sustiprina ryšius su vietos maisto gamintojais. Iki šiol „Whole Foods“ išleido daugiau nei 8 mln. USD ir padėjo verslininkams nuo ūkininkų iki muilo gamintojų.
Pradėti savo maisto verslą gali jaustis kaip aukštas tikslas, tačiau tiesiog pradėkite dairytis. Nesvarbu, kur esate, yra keletas puikių šaltinių, kurie padės jums pradėti.
